１月１７日 今月の紅茶教室は「ハロッズ特集」。
ハロッズと言えばイギリス最大の老舗百貨店。そのハロッズが紅茶を扱い始めたのが２００年近く前。
その中から今回先生が用意して下さったのがこの５種類。ＮＯ．１８ ジョージアンレストランブレンド（お値段的には一番お高い）
ＮＯ．１６ ヘリテージセイロン
アッサム（ティーバッグ）・・・ ティーバッグなのにこんなにしっかりアッサムの風味が出ることにびっくり！
ＮＯ．１４ イングリッシュブレックファスト （不動の一番人気）
ＮＯ．１００ アールグレー（ティーバッグ）・・・実はアールグレーがあまり得意ではない私ですが、これは嫌みのないアールグレーでした。
これがマリアージュ・フレールだったりすると、お値段もかなりの高額になるんだけど、それに比べてイギリスの紅茶はかなりお手頃。そしてアッサム以外はブレンドなんだけど、どれもそれぞれおいしかった。そしてやっぱり一番人気だという１４番は納得のおいしさ。イングリッシュブレックファストというのは、ミルクにむく、朝食にぴったりの強めのブレンドなんだそうです。ハロッズの紅茶は今まで買ったことがなかったけど、今度ぜひ１４番を買ってみたいなあ。
ティータイムに先生が用意して下さったのは、ハロッズのスコーンのレシピをネットで見つけて焼いてくださったこれ。中力粉が使ってあるということで、かなりずっしりしたスコーンでしたが、おいしかった～
このレシピにも近いうちに挑戦したいと思います
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