スポンジケーキ （ 15センチ型）
【材料】
薄力粉 50㌘
砂糖 大さじ2
卵(S) 2個
【作り方】
①ボールに卵と砂糖を入れます。
②ハンドミキサーで混ぜます。白くふんわりするまで。目安はミキサーを上げたときに生地に線が残って、すっと消えていくくらい。
③薄力粉をふるいながら加えて、ヘラでさっくり混ぜたらサラダ油を塗った型に流します。
④180度に予熱したオーブンで約20分。焼き上がったら10センチくらいの高さから型ごと落として縮むのを防止。
【デコレーション】
豆乳のホイップクリーム 100cc
砂糖 小さじ2
豆乳のホイップクリームなんてあるんだね～
出来上がりがこちら↓
まぁ、デコレーションが下手なのは仕様です（（（（
黄桃の缶詰使いました。
本当は缶詰の果物は糖分たっぷりだから使いたくなかったけど
イチゴはまだだし、この季節ケーキにあう果物がなくって。
真ん中にもクリームと黄桃挟んでます
これで遠慮なくケーキにがっつけます