繭（まゆ）です😄
前回の記事
前編 ♡留置所からの感謝 ♡
〜ひすいこたろうさんの【ものの見方検定】〜
🌸前編🌸
【おすすめ本】
見ていただき
ありがとうございます🩷
【本と一緒にbreak time】
本日の
🌸🌿【おすすめ本📕】
ものの見方検定
🌸🌿【本と一緒にbreak time🫖】
ローズマリー塩バタークッキー
今回は
大好きなハーブ
ローズマリーを使った
ローズマリー塩バタークッキーを
ご紹介しますね(◍•ᴗ•◍)❤
※⚠️ローズマリーに関してですが
妊娠中や高血圧の方は
（香り付け程度なら妊娠経過などに
深刻な影響はないと思いますが）
多量摂取や連続使用は避けたほうが良い
ということなので
ご紹介しておいて
ごめんなさいなのですが…
念の為
ローズマリーは
入れずに塩バタークッキーにするなど
注意していただけたらと
思います😊
参考に
させていただいたのは
大好きなYouTubeチャンネル
はるあんちゃん
の
【塩バタークッキー】
のレシピ
です
今回
はるあんちゃんの
レシピを基本に
【小麦粉を米粉に】
【グラニュー糖をてんさい糖に】
変え
生地には
【ローズマリーを混ぜ込んで】
塩バタークッキーを
少しアレンジした
ローズマリー塩バタークッキー
を
作ってみました
材料
〜材料〜
🌸バター
60グラム
🌸砂糖（グラニュー糖→てんさい糖）
50グラム
🌸卵黄
1個分
🌸（薄力粉→米粉）
120グラム
🌸ベーキングパウダー
1グラム
🌸ローズマリー
適量（細かく刻んだもの）
（今回は生大さじ1弱）
（最後の仕上げ）
🌿グラニュー糖→てんさい糖
小さじ2
🌿塩
小さじ1
※今回ベーキングパウダーは切らしており
使用しませんでしたが
できれば入れて頂いたほうが
betterです😊
今回は
スーパーで購入したものを
使用しました😊
葉を取ったら
包丁で細かく刻みます
※ドライローズマリーを
使う場合は
すりつぶして下さい😊
🌿ローズマリーの葉を取る際に🌿
ローズマリーの葉を取る際は
枝側を持つのではなく
こんな感じで
反対に持ちかえていただいて
（下の）動画のように
取っていただくと
取りやすいのではないかなと
思います
（参考までに
）
）作り方
①室温に戻しておいたバターを
ボールに入れます
よく練り混ぜます
を入れ混ぜ合わせます
あわせてふるいにかけ
切るように混ぜわせます
⑦混ぜ合わせたら
⑧ラップに3等分に分け
それぞれ棒状にします
※はるあんちゃんは
綺麗に一つにまとめていましたが
今回は
まとめやすさ重視で😅（笑）
3等分にしてみました😊
（※かなり最初はボロボロとした感じですが
手で包み込むようにラップの上からぎゅっぎゅっと
しながら（手のぬくもりで）形を整えていくと
綺麗な棒状になっていくと思います😊
はるあんちゃんは
綺麗な筒状ですが私はちょっと四角に
なってしまいました😅
（※はるあんちゃんの動画を参考に😊）
⑨冷凍庫で15〜20分ほど冷やしたら
取り出します
⑩砂糖そして塩をふりかけ
生地全体にまぶしていきます
（※はるあんちゃんの動画を参考に😊）
⑪0.5〜0.7センチくらいの
厚さに切っていきます
（※優しくでも素早く切っていくのがコツ！？😊（笑））
⑫オ゙ーブンを170度で予熱している間に
天板にオ゙ーブンシートを敷き
生地を並べます
予熱後
170度で14分焼いていきます
（※機種によっても焼き加減が変わってくると思うので
焦げないように途中で様子を見ながら焼いてみて下さい😊）
米粉のほろほろ
ローズマリー塩バタークッキー
の
完成です
〜🌿ロズマリーについて🌿〜
生命力の強い
ローズマリーは
庭草としてもとても人気のある
ハーブです
地中海沿岸が原産で
日本には江戸時代後期（1820年頃）
に渡来したそうです
料理で言えば
肉や魚の臭み消しとして
利用される定番のハーブでもあります
体の酸化を防ぐ
抗酸化作用もあるので
「若返りのハーブ」
とも言われています
そして
ローズマリーと聞いて
いつも思い出すのが
アロマの資格試験の勉強
をしていた頃
当時のアロマの先生が
「これを机の上に置いて
勉強するといいよ」
と言って
そっと
手渡してくださったのが
ローズマリー
でした
ローズマリーは
脳の働きを活性化したり
記憶力や集中力を
高めたりすることでも
よく知られています
また
清涼感のある香りが
気持ちを
リフレッシュしてくれます
受験生や何かの資格試験などの
勉強をされているご家族が
もしいらっしゃったら
机の上に
そっと
置いてあげるのも
良きですね
そういう意味では
ローズマリーは
「誰かをそっと応援するハーブ
」
」と言って良いかもしれません
もちろん集中したい
読書タイムにも
ピッタリの
ハーブなので
もしよろしければ
ホット一息
ローズマリー塩バタークッキー
を食べながら
読書タイムを
楽しんでみてくださいね
📕※ローズマリーの香りは
リフレッシュできる
とても素敵な香りですが
小さい子供さんなどには
もしかしたら
「くさっ！！」
とか言われてしまうかもしれません（笑）
子供さんだけでなく
大人であっても
中には
香りが苦手な方も
いらっしゃるかもしれないので
その時は
どうぞ無理せずに😊
香りに関しては
なんと言っても
〜に良いなどのフレーズよりも
自分が
その香りを好きかどうかが
一番大切なことなので😊
香りを嗅いで
あ〜いい香り〜
(*˘︶˘*).｡*♡
と思える香り
を
生活に取り入れてみてくださいね
(◍•ᴗ•◍)❤
そして最後に
Rosemary
と聞いて
思い浮かんだ曲を一曲
Simon&Garfunkel
「スカボロフェア」
サイモンとガーファンクル
です
Are you going to Scarborough Fair?
スカボローの市場へ行くの？
Parsley, sage, rosemary and thyme
パセリ、セージ、ローズマリー、タイム〜
から始まる
幻想的な曲
旅人が
魔除けのハーブの名前を
唱えています
なぜ
旅人は
魔除けのハーブの名前を
唱えているのでしょうか？
また詳しくは
次回に
読んでいただき
いつも
ありがとうございます🩷
いつも心に太陽を🌞🌈✨️
繭
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ありがとうございます