私の好きな飛騨牛の網焼き屋さん
下呂にありますが
そちらはロースをだして下さっているそうです
ロースで素晴らしく美味しいので、なぜあんなに美味しいロースが提供できるのか
焼肉屋さんと話していたら、同じレベルのロースを仕入れて下さったとのこと
焼いてもらえるとのことでお出かけしました
本日もお支度ばっちり！
お肉の塊が控えています
綺麗な脂のロース
下呂では炭でいただく、とのことで七輪も用意して下さいました
スッカリ肉を焼くのが気になった娘2
お手伝いが楽しそうです
山芋が大好きで、ずっとお芋を食べていました
ロースは軽く炙って旨味を閉じ込めてからの炭焼き
美味しかったのですが、やはり下呂の飛騨牛には敵わず
今度下呂に行きます
何が違うのかお勉強です
チビ達は遊び倒して、デザートを食べて
ころりと寝ました
焼き芋を鉄板で再度焼いて、からのアイスクリーム乗せ
美味しかったです
下呂のお肉やさんと似たお肉やお味が近所で食べられたら嬉しいので
私も違いのお勉強中です
我が家がいつでも通える、好きに使えるスペースをお店の中に確保してくださっているので
更に美味しいお肉が提供されることを願って
老後の美味しい食生活のためにも開発中です