山口県下関市王司（おうじ）
４人の子育てママが教える、美味しい楽しいふわふわパン教室
手ごねパン教室LA＊LA(ララ)の下田真由美(しもだまゆみ)です。
大手パン教室でパンを捏ねる楽しさを知り、
自宅でも手作りパンを子どもたちに作っていました。
焼きたてはもちろん美味しい。
でも、、、
次の日はパサパサで硬くなり、トースターで焼かないといけない
手作りパンはこういうモノなんだろう
、と思っていました。
病院栄養士でもある私は、お年寄りと接することが多いのですが、
パサパサのパンは、子どもだけでなく、高齢のじいじばあばにとっても食べにくいんです。
でも、パンが好きなお年寄りって多いんですよね
「翌日もパサつかない、しっとりのふわふわパン、どうにか作れないかなぁ」
と考えていたときに出会ったのが、
若松美保代先生考案の「銀のスプーン製法」でした。
実際に作ってみたら、ふわふわでパサつかず美味しい
捏ねてる最中も、美味しいパンの香りがするから幸せ〜
すでにパン教室を開業していたのですが、
この「銀のスプーン製法」なら誰でも食べられるパンが焼ける、
レッスンでも教えていきたい！と思い、
育成スクールの受講を決めたのです。
そして、製パンのプロの技術に触れ、パンの知識を理論から学ぶことで、
私のパンに対する向き合い方が劇的に変化！
パンは生きものなんだと、パン作りが更に楽しくなりました。
忙しいからパン作りなんてムリムリ(´-ω-`)
と思ってるそこのママさん！
私も、病院の管理栄養士として勤めながら、
子ども4人の子育て、たまにコンビニバイトを頑張るママです。
忙しいママにこそ、
この銀のスプーン製法のパンを知ってほしい！！
再現性のある、わかりやすいパン製法だから、
自宅でもふわふわの美味しいパンがすぐ焼けるようになります♡
ただパンを捏ねて終わりじゃない、
ちゃんとパンの本物の知識を学べるパン教室です。
パン教室名 LALAのLA(ラ)はハワイ語で太陽という意味です☀️
太陽のように元気いっぱいの私がみなさんを元気に、
忙しいママさんのパン作りのお悩み、
私が完全解決☆サポートします(o^^o)
下田 真由美
