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上達するまでサポートします！
沖縄県宜野湾市
からだとこころにやさしい
お菓子教室Bitter（ビター）
泉川まゆみです😊
lesson②「クッキーのための日」
2回目のレッスンは
その名の通り
クッキー作り！！
／
フラットで角のピシッとした
アイシングのためのクッキー
＼
そして
甘さ控えめの
全粒粉ときび糖を使ったクッキーです
アイシングクリームとの相性
ぴったりで
美味しい！と好評なんです〜🍪
クッキー作り楽しみにしてました〜！
あんまりクッキー作った事ないけど
私できるかな〜！
と始まったlesson②
クッキーの製菓理論とともに
どの材料をどう使うかを知る事が
とても大切
パターを常温に戻すって
よく聞くけど
その常温って何！？
卵は何で分けて入れるの？
なぜその混ぜ方？
何故今そうするのか
理由が分かると
失敗もぐんと少なくなります！
こんな風にクッキー作ったの
初めてです！
バターの常温って
このぐらいなんですね！
なるほど〜!！
と色んな声が飛び交います
オーブンからクッキーのいい匂い
焼き上がったクッキーに
／
可愛い〜！！
綺麗にできた〜！
＼
とみんなのテンションが
一気にあがります〜
レッスン後
子供達が美味しいって
全部食べちやった〜！
そのままでも美味しかったです！
とすごく嬉しい
連絡をいただきました〜！！
私は
全粒粉ときび糖のクッキーが
好きで作っていますが
クッキーの綺麗さだったり
食感・後味だったり
どこにこだわるかは
みんなそれぞれだと思います
なので
ご自身の好きなクッキーが
作れるように
色んなレシピや
材料の使い方をお伝えしています
レッスンから数ヶ月たって
／
薄力粉で作ってみたら
そっちも好きかも！
すごく綺麗に焼けたので
嬉しくて写真送りましたー！
子供のホワイトデーのお返しに
作ったよ〜！
＼
と連絡をくれて
みんな
それぞれ自分のクッキーを
楽しんでる〜！！
って小躍りしちゃうくらい
嬉しかったのです
＼贈る日のアイシングクッキー/
ベーシックコース
2期生🈵満席となりました！
ありがとうございます
アイシングクッキー体験レッスンは
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