皆さま、おはようございます
冬の間…朝日が昇ると共に起きていましたが、夏になるにつれ早過ぎて毎朝は無理
それでも時々、気持ち良く朝日を浴びています♪
今朝は大好きなアサイボウルの朝食
私はグラノーラではなくミューズリーをトッピング。
グラノーラとミューズリーの違いってご存じですか？
どちらも、シリアルの一種です。
オーツ麦など穀物にナッツやドライフルーツが入っています。
グラノーラはここにハチミツなどの甘味料を加え、植物油と混ぜてオーブンで焼き上げています。
一方ミューズリーはそのままの状態で甘さも加えずヘルシーです。
こんな理由から私はミューズリーを食べることが多いですね。甘さが欲しい時はカナダ産オーガニックのメープルシロップを少し加えます。
もう一つ、オートミールがあります。
日本では余り馴染みがありませんが…海外では朝食の定番メニュー
オーツ麦 (燕麦の押麦) を粥状にしてミルクや砂糖を加えて食べます。
どれもミネラルや食物繊維が豊富で栄養価が高い上、カロリー控え目で優れもの
昭和天皇は毎朝ご朝食にオートミールかコーンフレークをお召し上がりになっていたそうですよ。勿論、これにお野菜など他にも色々な品が足されますが。
これは食で健康を目指す「食養学」に基づく。
「身土不二」
身体(身)と環境(土)は切り離せない関係であり、その土地で季節に採れたものを食べるのが健康の源である。
「一物全体」
一つのものを丸ごと食べる。米なら玄米や胚芽米、野菜は根や皮、葉も食べる。
という自然食品的な思想。
そしてオーガニック（有機栽培）である。
私もなるべくそうありたいと心掛けています。すべては難しいけれどね
健康が何よりの宝ですものね♪
鮎