ﾌﾞﾛｸﾞﾁｬﾚﾝｼﾞ37
夫婦で日本酒を飲むようになって３年
きっかけは 山口県に住む長男（兄）
兄は
大好きなお酒が飲めない父を想って
飲むようになったみたいです
主人は、ビール派
ワイン・焼酎は苦手
日本酒もほとんど飲んだことがなかった
飲めないわけじゃないけど
飲みたいと思うことが少なく…
普段から酒類を飲まない私
飲んだら眠気がくるので
後片付けとか…
次の日の浮腫みとか…
疲れとか…
後々の事を考えてしまいます。
外食時は飲みたいけど
帰りの運転があるので飲めない私(>_<)
そんな私達でしたが
ファースト酒は「獺祭」でした
＊今は甘く感じてしまい好んでは飲まないです(^^)
それから日本酒の美味しさに惹かれ
限定酒・酒蔵でしか買えない日本酒を求めて
酒蔵へ行く
趣味ができました
今年の新春１発目は 隣の市にある
茨木酒造へ行ってきました
雲一つない快晴✨
ここの酒蔵は広いし 気持ちがいい
あーそうそう
暖簾の横にある 可愛い丸い玉ご存じですか？
これは「杉玉(すぎだま)」と呼ばれるものです
これは酒蔵酒屋ならではの意味があって飾られています。
杉玉はおおむね2月～3月に飾られ始めます。
この時期と言えば新酒の季節。
「今年も新酒ができましたよ！」
という目印なのです。
ここは早い(^^)
茶色のイメージが強いかもしれませんが
実は杉玉の色から
旬の日本酒が何なのかを知ることができるのです。
緑色（2月～6月ごろ）は新酒の季節
薄い緑（初夏～夏ごろ）は夏酒
枯れた茶色（秋ごろ）はひやおろしの季節というように、
日本酒造りの時期と
杉玉の色は同調しているといえますね。
早速中に入って選んでいると
必ず 試飲を進められます(^^)
これが酒蔵ならでは
もちろん無料です
毎度のことながら試飲は ”私”
・香り
・味
・パンチ？（笑）
を選び抜きます
３種類 戴きました
パンチ独特な表現ですが…味と違って
飲んで グッとくるとか…そんな感じです
購入したのは２本
月下美人
前回売り切れで気になっていたので試飲して
１番気に入りました
フルーティーで味もあるし
飲みやすく女性が好きそうな感じ
瓶も青くていいわぁ( *´艸｀)
両方 火入れなしだから
純米生原酒＝米だけで水で割ってない
精米歩合ですが…
「米を削った後にどれだけ米粒が残っているのか」という数値
上記の場合 精米歩合６０％だとしたら
玄米を４０％磨いた米で作った日本酒ということ
この日 教えてもらったのは
「お酒を飲む夫婦は仲が良い」そうです
帰ってきてから調べたのですが…
「夫婦水入らず」仲がいい、という意味です。
では、なぜ仲がいいということを
「
じつはこれが日本式の酒の飲み方に
由来しているそうです。
自分が飲んだ盃を差し出すことをいい
「お流れちょうだい」はこの逆で、
「
しかし、その習慣に「杯洗」
無礼にあたるの
しかし、受け取る方は「いや、そのままでいい」
礼儀でそれによって
そこで水で洗わない、つまり「
という意味から「夫婦水入らず」「
言葉になっていったとの事
今日も最後まで読んで下さり
ありがとうございました