今日の肴！

鶏ササミのチーズ焼き

庭から採りたてアスパラと、

先日戴いたイタリアンパセリを添えて

ササミを縦半分に切って、🔪で潰して平にし塩コショウ→オリーブオイルで低温で焼いて、ひっくり返したら、チーズをのせて、チーズが溶けてきたら、ひっくり返した側も火が通った合図

チーズは、とろけるでもスライスでも何でも良いと思います

今日はプロセスチーズがあったので、縦に6等分に切ったものをのせました