こんにちは
まろです
今日もいい天気でしたね！
朝は、ゆったりのんびり起きて、支度しました(*ﾟ∀ﾟ*)
生鮭から手作りの鮭ごはんを作りましたん♪
（彼のリクエストです）
買った鮭のほぐし身とは違って、
すごく時間がかかりました～笑
（お米をとぎ、20分水につけてから炊く）
（鮭に酒、塩、こしょうをふって10分おく）
（鮭を焼き、骨から身を熱いうちにほぐす。←ここが地道でなおかつ手が熱くて辛いです。笑）
（ほぐしたら、冷めるまで30分待つ）
（ごはんと鮭を混ぜながら味を調整する）
（ラップに大葉と鮭ごはんを包み、にぎる）
でも、鮭の香り、脂身、色、味が全然違うので、とっても美味しいです♡♡
たくさんできたので、
お昼ごはんも手毬みたいにしました。
シンプルだけど、美味しい
誰のために作るのか？
対象が彼とわかっているので、
その人の好みの味つけや盛り付けをすることができる。
彼は、濃い味が嫌いだな。
香りを活かす料理が好きだな。
見た目も可愛いのが好きだな。
なんて色々考えてるので、
鮭ごはんといっても
「彼のための鮭ごはん」
という、１つしかない料理になりますね。
自分にしかできないリサーチと発想で、
最高に喜ばせる。
だから、手間がかかっても
「美味しい！最高！」のひとことで、
「作って良かった～(；ワ；`)次は何を作ろうかな～」
なんて、思うんですね(ﾟ∀ﾟ)
なぜ料理が好きなのか？
それは、料理を作り終えるまでの変化や工程が好きでもあるんですが、
料理を食べて喜んでくれる人がいるから、料理が好きですね。
（私だけなら、そんなに手間かけて料理しない笑）
それでは