こんにちは
美味しいもの大好きなあやこです
最近、コートのいらない季節になり、冷たいものが美味しく感じるこのごろですね。
また湿度が高く、さっぱりとしたものを食べたいと思いますよね
そんなことから
セロリとパクチーの使ったサラダに
マンゴーのドレッシングをかけて食べました
セロリとパクチーの香りとフルーティーなマンゴーがとっても相性がいいです
ちなみにマンゴードレッシングは、
マンゴーの果肉を180g、
オリーブ油10g、
マヨネーズ40g、
塩3g
を泡立て器でよく混ぜるだけです
（その分量で10人分ほどあります。）
マンゴーは、旬を迎えるので今の時期にオススメです
それでは