おせち料理を作るの巻

わたしは料理が不得意だ

不得意なのだけれど

作ることに興味関心がある

病気をしてからなおさら食事に気をつけるようになったのもあるけれど

おせち料理もその例外ではない

作ってみて初めてわかることもある

砂糖の多さ

添加物の多さ

自作せずとも今は容易く手に入るものばかりだけれど

敢えて自分の経験として取り組む

今回は有頭エビの照り煮に初挑戦

背わたの取り方すらしらなかったわたしが

なんとか作ることができた

このチャレンジは明日も続く