アフリカ（ザンビア）料理

名古屋に住んでいるアフリカ（ザンビア）人の友達のお家に遊びに行ってきました～

アフリカ人なのか

いっつも大きな笑顔で迎えてくれる彼女

ホント大きな器でいつも受け入れてくれます

彼女とは２００５年の愛知万博の時からの知り合いなのでもう今年で６年目になります。６年もたっているのに何も変わらずそのままでいてくれるって素敵なことですね。

今回は同じアテンダントをしてた友達とお邪魔しました

いつも楽しみにしている料理はこちらです↓

手前にあるのがNSHIMA(シマ）といってとうもろこしの粉から水を加えて練っていくものです。ザンビアの国ではこれが主食になるのですね～。ちなみにザンビアだと色は白になりますよ～。これだけでお腹いっぱいになります。

奥はひよこ豆の煮込み料理です。味付けもちょうどよく、辛くもなく日本人の口に合いますよ～。

ひとつのお皿に盛り付けて、基本は手で食べます。郷に入ったら郷に従えですね。

そして彼女の姪っ子が作ってくれたアップルケーキ

これは私はかなり絶賛でした。またこの味に会いたいくらいりんごたっぷりでおいしかったですよ。

名古屋にいながらアフリカを満喫できるひと時でした。今度は日本料理を作ってあげたいなと思います。彼女は２０年も日本にいるのでこれといって珍しいものはないと思いますが（笑）

ご馳走様でした～

本日の献立

久しぶりに凝った料理を作りたくなり、作ってみました

ビーフシチューです。圧力鍋で作ったのでお肉がとっても柔らかかったです。

こちらは簡単メニュー。初ココットに挑戦しました。ゆでたマカロニとプチトマト、チーズ、最後に卵を割って、8分くらいトースターで焼きました。

平日の夜なのに豪華になっちゃいました。次回はどんな豪華メニューにしようか楽しみです

いつまでたっても。。。

またまた今週に雪が降りそうな名古屋です。車通勤なのに未だスタッドレスを履いてない私。

最近、めっきり朝時間を有効に活用できていません

とういうのも理由は簡単

起床時間が遅いのです

最近は朝時間特集を雑誌で特集されたり、朝時間ｊｐ という私もお気に入りのHPがいろんなところで朝を有効に活用していこうと言われています。

今年、いやいや去年の秋くらいから早起きしなくなった私。それではいつまで経っても朝に余裕がうまれず、その日の行動にも影響がでてきます

最近思いついたのは、何をするか表を作りました。朝１分でも何か行動するため、

ヨガ　　１分

ニュースチェック　1分

掃除　　　１分

などです。出来たらその項目に○。たくさんの１分の項目にたくさん○がつけば達成感も味わえます。

まずは、3週間、そして３ヶ月続けます

【おしゃれな料理を撮る】　ワークショップに参加しました♪

先日、キャノンデジタルハウス で行なわれた、【IXYでトライ!　もっとおしゃれな料理写真】のワークショップに参加してきました

写真は撮るのは好きで遊びに行く時は必ず持ち歩いていたり、ブログにupするのに上手く写真を撮りたいなとずっと思っていました。今回のワークショップはデジカメの使い方や、料理撮影のコツをとても丁寧に教えて頂きました。ホント講師の方が撮る写真と自分が撮った写真を比べると、プロの写真は角度や光の具合が全然違います。

光の使い方では、「レフ版活用」をするといいと教えて頂きました。

「レフ版」を使用し、影の部分を少し明るくすることによって全体に光が入るそうです