納豆で鏡開き餅(^o^)/

今晩わ🌝

皆様はお相撲観戦でしょうか？後で見て下されば又書いてみよう意欲がわきます✨

新年そうそうお年賀頂きました。

ではご紹介

＊巨匠＊　　＊H∧Lさんの作品＊

H∧Lさんお正月からありがとうございます。お正月の食材にと、シャム子にえのきを飾っていただきました。我が家の食料事情まで考えていただいてかたじけない‼️

それとふわふわシェリーママさんからもお年賀頂きました。縁起が良いですよ。

お馬さんに乗ってやってきました。

シェリーちゃんのご紹介‼️

全身真っ白フワフワなシェリーちゃんです。お～ラブリー❣️

そして、姉妹喧嘩しないようにトラ子🌈⬆️とシャム子⬇️にもピンクのうさピヨンで登場させてくださいました。

本当にありがとうございました。

今日は鏡開き‼️

あちこちのお餅を集めて、一人餅を食べております。前に色んな餅をのせたので今日は納豆餅です。

お年を召した方は納豆餅が良いですね。喉に引っ掛かりません。喉に優しい納豆餅！

材料、左側：納豆、ネギのみじん切り、

柚子の皮のみじん切り、鰹節、味醂と出し醤油少し。

餅を焼いたら熱湯に潜らせ、器にいれて材料を🌀🌀🌀ぐるかきまぜてお餅に掛けます。美味しいですよ😋

餅も少し飽きてきたのでキュウカンバーサンドをしてみました。カラシバターが効いていてとても美味しかったです。キュウリは少し薄切り、キュウリをのせたら少しマヨネーズを！😋

{トマトが高くて買う気になれなくて赤は🍎に任せる}

ご飯がすすむくん一パック❗に250グラムの豚の切り落としを漬け込んでおいたものを焼きました。雫石のもやし、数の子豆の残り物一緒に炒めました。味醂少々、お醤油少々、コチジャン少々で美味しく仕上がりました。😋

たまこんにゃくと竹輪。煮干しだしと出し醤油を使いました。業務用で沢山入っておりました。198円🙀👀でした。盛岡工場みたいでした。😋

これは、盛岡の美味しいもの、素敵なところを紹介してくださる方が鮭のパスタを紹介してくれていました。その土地の🟣色のニンニクがとても美味しいので、それを使うらしいのですが、私のは青森ニンニクです、材料はないけれど鮭の焼いたのがあったのでそれを使いました。鮭は酒粕とお砂糖、醤油煮付けておいたのを焼きました。クリームパスタ！生クリームがないのでエバミルクを入れました。レインボウガリガリを効かせました。何て美味しいのでしょう😋

お野菜が高いです。大きな4/1の白菜の株があったので、三つに切り分けジップロックに入れ、塩を一掴小入れました。一晩流しの中で、大きなたらいに水を張りそのしたで寝て貰ったら次の日にはしっかり漬かっていました。出た汁はしっかり捨ててそのまま輪ゴムを掛けて又放置。晩には、ざ・白菜の味の漬け物でした。超ズボラ🤭美味しきゃ良いわ(´- `*)

昔は3株位樽に浸けたのに(／。＼)