今晩わ🌝🌠
まだ、外は暖かく、明るいです、いいですね。何時までもこの位の季節でいて欲しいなぁと思う何も考えない自分がいます。
今日もごゆっくりなところ、ここにお出で頂きありがとうございます。✨
今日は日曜日！もう最高に自由な！前日寝る準備をしている時から何となく楽しくなる私です。この世の中、何事もなければ一瞬の時でも幸せでいられると、考える小さな自分がおります。
毎晩ラウンドウロパックに繋ぐとき、何事もありませんようにと祈る自分もいます。楽しく思えるのは、明日は日曜日で何の公共の用事もないと思うと、何時までも布団の中にいられると思うと、何にも変えがたいものがあります。
事実は🐈⬛がギャー！ギャオー！と目覚まし代わりですけど🎵
今年はもうジャムは作らないかと思っておりましたが、昨日スーパーで小さな粒のイチゴがお安くなっていました。
どこも傷んでいなくジャムには勿体ないかと思いましたが３パック求めました。
綺麗でアクも出ませんでした。
ヘタを取り鍋にいれて、檸檬汁と、お砂糖を適当にいれました。ストーブの上で砂糖が溶けるのを待ちました🍓
全体的に溶けてきたらガスコンロへ移動してぐるぐるかき混ぜながら一気に仕上げます🍓
イチゴも浮き上がってシロップと一体化したらペクチンが出るように、ぐるぐる焦がさないようにコンロの上で混ぜていきます🍓
だいたい重い手加減を感じたら、お鍋ごと冷たい水の中に浮かしながら又ぐるぐるかき混ぜます。好みのとろさ加減で止めます。🍓
３パックのイチゴが、ちょっと大きめのビン、満タンにはなりませんでした、でも真っ赤に何時ものイチゴジャムが出来ました🍓
甘い❗
シナノスイートのリンゴのジャム、マーマレード、そして今日のイチゴジャム🍓太りそうです❗
今朝気がつきました。冬の間家に入れていた君子蘭が咲いておりました、今日は涼しいので環境の変化に耐えられると思いますので、外に出してきます。
勝手にペラペラとのお喋りに最後までお付き合い頂いて有り難うございました✨😊🌷💫💐
お休みの日、どうぞ素敵な夕べを✨