やっと完成！」
卵乳製品を使わず、
粉類は米粉だけ(ベーキングパウダーと重曹は使用)のシフォンケーキをどうしてもカフェに提案したくて、
何度も試作を繰り返し
(もう、試食で糖質取りすぎ！！)
やっとやっと完成しました。
決め手は味にうるさい(笑)長女のゴーサインが出たから。
ふわっとしっとりもちもち？な、
重すぎない、
時間がたってもしっとりが続く感じ。
さあ、今夜から何時間しっとりが続くか(笑)実験です。
来週カフェオーナーに提案します。
採用されたら嬉しいな～。
追伸・
あ～焼きすぎた～だれか食べにきて～。