(右側のルーがドライカレー。
左側は甘酒ハッシュドビーフ)
乾物の旨味凝縮で、「美味しい～」の声をいただき、一安心。
昆布、乾燥しいたけ、切り干し大根、高野豆腐、ヒジキ、、、本当にカンブツ！
これを食べると、豊かな気持ちになれるんです。日本の乾物はすごいんです。
★3月8日追加料理教室開催予定！
来週のランチにはこれをサモサ風にして、カラッと揚げてみます。
私の今の課題→
一つの材料を、飽きずに何日か変化させていけるレシピ考案が今の課題です。
さらに、この日は甘酒ピクルスと、スイスチャード＋味噌ディップで発酵まみれ～(笑)。甘酒チュイールや、甘酒ぬかボウロもお伝えし、皆さん、食べる手が止まらなかった様子です。
お声がある限り、教室開催しますよ。