アタシ、割とコストコ食材を活用してると、思うー！
と、自画自賛。
良く買う鶏胸肉は
1:チキンカツ。
すりおろしニンニクと塩コショウで下味つけると美味しいよん。
たくさん作って冷凍保存。
2:蒸し鷄。
超簡単！お酒を振りかけて、生姜スライスと一緒にチン♪
サラダ、冷し中華、サンドイッチに活用！
ほぐして「わさびマヨ醤油」で和えると、おつまみにいいのです。
3:ミンチ。
そのままミンチとしてお料理につかったり
そぼろ、お団子をたくさん作り置きして冷凍しておけば便利！
その他にもチキン南蛮やピカタは子供に大人気なおかず。
特にピカタはカンタンだからよく作るなぁ。
ちなみに！
今日はタンドリーチキン。
と、いうことで我が家はコストコで買う2.4kgの胸肉も
一ヶ月足らずで消費しちゃうのであります。
（食べ過ぎかな？）