銚寿庵(ちょうじゅあん)
三重県津市にある百貨店 松菱 の7階にあるお店です。
銚子電鉄プロデュースのお店のようです。
なぜ、
津市に？
は、わからず…
期間限定の出店のようです↓
2024年12月に開店したようなんですが、いつまで営業されるのかはわからない…
葉ワサビ蕎麦 1,480円
辛いのかどうなのか不安もありつつ、安曇野産の葉わさびがどんなもんなのか気になり注文してみました
葉わさびの他、カイワレ大根と水菜がワッサワサで見た目のパンチがすごい！…
それらが葉ワサビよりも量が多かったので、食べ進めるとちょっとしんどかったです
葉わさびの香りはとても良くウマい！
ただ、ワサワサのカイワレと水菜の奥の中から、わさび味の高菜漬けが出てきて…
これがまた鼻が痛なるくらいツンッツンに辛かった〜
蕎麦の味は良かったように思う…ワサワサが多すぎて堪能できませんでした
つけ汁の出汁はちょい濃いめのように思いました。
夫は、
天婦羅蕎麦 2,180円
だし汁一口もらったけど、
こちらもちょっと醤油濃い感じ。
お店の紹介ページを見てみると、銚子で醸造した醤油を使用しているらしい。
それを味わうためにちょい濃いめに仕上げてるのか、これが関東風なのか…！？
席の前に窓があって、
国道23号線を行き交う車の動きが見られます
7階なので…
そんな…感動するほどの景色ではない
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