スガキヤ
東海地方ではおなじみのラーメンチェーン店！
私は幼稚園の頃から40年近くお世話になっています
歴代のスーちゃん
※画像はスガキヤHPよりお借りしました
11月6日に「みそ煮込風ラーメン」が発売されたという事で、それを食べに行ってきました
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みそ煮込風ラーメン 580円サラダ 200円
ラーメンの上には かまぼこ、油揚げ、ネギ、温泉卵 が乗っています。
スープを一口飲んでみると…
おぉ…
思たよりスガキヤ(和風とんこつ)が強い…
メニュー写真はこんな感じで
実際もしっかりと味噌色をしていたので、
スガキヤ独特の和風とんこつに味噌を混ぜたら結構なコクが出そうやなぁ～なんて期待していたんですが、思たより味噌風味薄めでした。
↓このへんの「寿がきや みそ煮込うどん」を食べたことが無いので違いはわかりませんが…
ベースのスープが美味しいので、名古屋独特の濃い味噌味を期待しなければこれはこれでウマい
麺は平打ち麺。
煮込まれたような茶色い色をしていますが、全粒粉が練り込まれているそうです。
きしめんのようなつるつる食感で食べやすい麺でした
