モクモクしお学舎
近鉄百貨店四日市店、1階にあるお店です。
前は10時半頃に行ったらお客さんがおらず私らだけだったので、今回もそれくらいに行ったら2組(3人)待ちでした
20分〜25分くらい経って名前が呼ばれました。
しおとんこつラーメン 980円
土日祝限定メニューです。
麺は「ぱつぱつの博多風とんこつ麺」か「少しもっちり中華風細麺」から選べ、ぱつぱつの方にしました
初とんこつ！
とろみのあるスープでした。
名前の通り、しおの味と豚骨の味が絶妙なバランスで感じる… ウマい
。
。チャーシューはとろっとろ。
肉を食べている食感ではないけど肉の旨味はしっかりあります。
あと、感動したのが “きくらげ”
私はきくらげの味と食感があんま好きではなかったたんですが、初めて「きくらげウマい
」と思った。
」と思った。ぷにシャキした食感で味も他とは違う旨味があるように思いました。
後で調べてみたら、モクモクファームで作っているものでした。
ネギが多めなのもうれしい！
なぜか別皿のトッピング達
卵、、見た感じしっかりしてそうですけど箸でつまみにくいくらい柔らか〜いものでした。
ゴマ＆紅生姜
序盤で全投入しました
とんこつと紅生姜、よう合いました。
夫は、
しじみ中華そば 880円
しじみは、しじみ三大産地の宍道湖産使用。
ゴロゴロと10個以上はありました
スープ一口もらいましたが、旨みがあって美味しかったです
美味しい麦茶
店内の雰囲気は、もくもくファーム感があってええ感じです
店員さんは職人肌っぽい感じで淡々と接客されています。
そのギャップ(失礼;)もまた良し。
ここでしか食べられないモクモクのしおラーメン！(伊賀のファームには無い)
期間限定メニューがちょくちょく出るのでそれ目当てで行くのも面白そう。
また行こう
