一昨日の祝日は
プレバレンタインと称して
ハーブスのケーキをいただきました
今の時期チョコレート系のケーキの
ラインナップが豊富なので
気になっていた
マロンチョコレートタルトと
チョコレートカスタードを
マロンチョコレートタルトは
中央に刻んだマロンと生クリームの上に
覆い被さるようにしてラム酒が香る
マロンチョコレートクリーム
ラム酒がきいていて
ロッテから出ているお酒入りの
モンブランチョコレートを
思い起こさせる味わい✨
そういう意味だとこのモンブランチョコレートは
かなりの仕上がりだと思います🌰
（決してハーブスのマロンチョコレートタルトを再現したわけではないとは思いますが…）
濃厚なモンブランクリームに
少し軽めのクリームと
ところどころ感じるマロンの食感が楽しくて
超絶好みなお味でした
チョコレートカスタードケーキは
シュークリーム的な？と思ったらさすがハーブス
ココアのシュー生地に
ブランデー漬けレーズンを合わせた
チョコレートカスタードクリームが
これでもかとたっぷり
シュークリームのシュー生地とは一味違い
特にトップのシュー生地は写真でもわかるように
たっぷりの生チョコのような
濃厚なチョコレートが纏われて
とても食べ応えのあるケーキでした
バレンタインは明日ですが、
明日はケーキも食べる予定なので
←また！？
←また！？チョコレートは
今日の夜から食べ始めようかな
本日もお読み頂きありがとうございました♡
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