先日、美味しいお肉と旬の食材を食べに
六本木のうかい亭へ行ってきました
六本木店は全室個室ですが、
今回は初めての入るお部屋でした
早速シャンパンで喉を潤して🥂
うん、やっぱり美味しい
最初の一品は
戻り鰹のたたきと九条葱
燻製の香りがふわり
脂の乗った鰹は甘味も感じられ
美味なことはもちろん、
盛り付けまで美しい
続いて加賀蓮根のフリット新銀杏の香り
これまた季節を感じる一品で
銀杏の苦味で大人の味に仕上がっていました
こんなにまるっと大きい蓮根が
中まで熱々にフリットされて、
レンコン特有のねっとりシャキシャキ食感を楽しめる一品に
白ワインを準備して
ついに今年もこの季節🌰
毎年この時期になると来たくなる理由の一つ、
栗のスープ
本当に大好き
優しい栗の甘さで心も満たされ
来年もこの時期だけは逃さないぞ
と心に決めました
お次は
紅葉鯛と木の子のナージュ
銀座、表参道に比べても、六本木うかい亭は一つ一つのポーション大きめで、私でも大満足なボリュームです
お待ちかねのお肉に合わせて
赤ワインをオーダーして
私たちも準備万端
この日のお肉ははサーロインとイチボ🥩
ジューシーでお肉の旨みたっぷり
ガーリックライスと赤だしのお味噌汁で締めて、お食事終了🍽
ここまででも
お腹も心も大満足
でも、これまた楽しみな
デザートタイムに続きます
では、良い週末をお過ごしください
