旬の魚の効用

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旬の魚を食べれば自給率アップ　水産白書が指摘

政府は2007年度の「水産白書」を閣議決定した。
・日本は水産物の約40％を輸入
・海外の業者に価格競争で 負ける「買い負け」が起こっていると指摘。
・季節ごとに旬の国産魚を食べれば食用魚介類の自給率を 4ポイント高められるとしている。


季節の魚がわからないだめっこ。