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イソフラボンで乳がん減少 厚労省が疫学調査


「ゲニステイン」血中濃度が高い女性、乳がん になる危険性が約3分の1となるとの疫学調査
・大豆などに含まれるイソフラボンの一種「ゲニステイン」
・血中濃度は食事として摂取する量に比例して高くなるという。


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