熊本藩士のレシピ

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熊本藩士のレシピ発売＝料理頭の味、古文書から再現－築城４００年、昼食で提供も


熊本市は古文書を基にした料理をまとめ「熊本藩士のレシピ帖」を出版・発売

・熊本城築城４００年を迎えた記念事業の一環。

・「料理方秘」「歳時記」等に基づくもので計４９品に上る。　
・熊本城では夏以降、再現した料理を昼食として観光客に提供することも検討。


おいしいかな。

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