粉もん文化の関西人 。
お昼ごはんでも
お好み焼きを食べたくなることが 、
よくありますよね 。
でもお昼から豚肉なんて 、
なんてぜいたくなバカタレ 。
ということで 、
豚バラの代わりに 、
お揚げさんを使いました 。
パリパリ食感も満足感も、
お豚さまに負けてませんでっ 。
粉も少なめなので 、
低糖質ダイエットにもオススメです♪
材料
油揚げ → 小さめ１枚
キャベツ → １/８こ
粉末だしの素 → 小さじ１/２
小麦粉 → 大さじ２
たまご → １こ
水 → 大さじ４
ソース かつお節 青のり → 適量
作り方
１．キャベツを１cm角切りに 。
２．油揚げを１cm幅ほどの短冊切りに 。
(油抜き不要)
３．キャベツに 、
小麦粉 、だしの素を加えて 、
まんべんなく混ぜる 。
４．たまごも加えて 、ふんわり混ぜる 。
５．フライパンを中火で熱し、
油揚げを並べる 。
６．その上から 、生地を流し入れる 。
７．３分ほど焼いて 、
フチが固まってきたら 、裏返す 。
ゆるめの生地なので 、頑張る 。
８．さらに３分〜４分焼いて 、
できあがり 。
ソースなどなど 、
お好みのトッピングでどうぞ♪
ショウガ醤油で食べても 。
パリパリを楽しみたいので 、
お揚げ外しでかけるスタイル 。
いっぽうあなたは 、どんなスタイル 。
ララバイ 。