2018年元旦
軽井沢ロンギングハウスへ
２年ぶりかな？
再来できてよかったです。
元旦の夜は、翌日の午前中に満月を迎える月が
とっても綺麗に見えていました。
ロンギングハウスでのお楽しみは、ここ。
ディナータイムです。
いつもお世話になっている加藤シェフが
私たちだけのためにveganフルコースをご用意してくださいました。
この品数、本当にすごい！！
真空豆乳ヨーグルトベリースムージー
加藤シェフ、カメラマンまでしてくださりありがとうございますw
自家製ホットジンジャーエール
白砂糖は使わず、安心安全の本物のジンジャーエール
ローナッツチーズ＆りんごのカナッペ
おしゃれに一口サイズ
アボカド＆キヌア、くるみのカクテル
味付けは和風。岩のりとの相性がとっても良くて
何杯でも食べられそうなくらいに美味しい
オーガニック野菜と玄米のライズサラダ
ベジミルフィーユケーキ
これこれ！！食べてみたかったんですよね〜♪
渾身のベジケーキ！！ありがとうございます。
蓮根まんじゅう 精進出汁のスープ仕立て
ココナッツカクテル
濃厚レアチーズに、ビーツ色のエスプーマ
タイの不思議な青いハーブティー。
酸味を加えると色が変わると楽しまれるお茶ですね。
アントシアニンが多く含まれることで人気のお茶。
食後は、貸切露天風呂でゆっくり温まりました。
そして翌朝は8時からか9時からの朝食とのことで、
遅めの9時からにして朝もゆっくり過ごしました。
朝食はビュッフェスタイル。
しかもほぼvegan。
メインは卵かお野菜を選べるので、お野菜メニューをチョイスすればベジに。
卵・乳製品不使用のveganです。
サラダビュッフェでモリッと。
やった！初雑煮。
vegan使用で作ってくださったそうです。
こんな風に、ロンギングハウスへ行かれると
心も体も健康になれます。
アレルギーをお持ちのお子様でも、事前にご相談してみていただけると
安心して楽しい旅行＆美味しいお食事が家族でいただけるかもしれませんね。
軽井沢ホテルロンギングハウス
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢泉の里
TEL:0267-42-7355