第26回ビューティーフードパーティー開催報告レポ～お料理編～
オイシックスさんの宅配はお野菜がキレイでびっくりしますよ。
ぜひオススメ致します。
オーサワジャパン様のマクロビオティック食材。
自然食品業界では老舗の会社様でいらっしゃいますので
どこよりも品数が豊富で、厳しい審査に通った食材だけが販売されています。
直営店のリマでは、直接手に取っていろんな食材に触れることができるので
ぜひ行かれてみてください。
かるなぁさんの国産大豆まるごとミート。
大豆ミートの唐揚げは定番でパーティーでの人気メニューNo１なんです！！
今回は柚子こしょう風味でピリ辛味に仕上げてみました
三育フーズさんのコンベジ。まるでコンビーフ。
みなさまへのお土産にもご提供いただきました。いつも本当にありがとうございます。
財団法人 地域文化振興会様よりご提供いただきました、熊本産の赤目里芋。
ホクホクした食感が特徴で、高級料亭などで使用されているようです。
おとうふ工房いしかわさんのおとうふと豆乳＆湯葉。
いつもみなさんから「美味しいおとうふですね！！」と大好評いただいております。
Reatよりご協賛いただきました「室谷真由美オリジナルドレッシング」
どんなお料理にもマッチングしてしまうびっくりするほど美味しいドレッシング♪
もうご賞味いただけましたでしょうか？
さてさて、このようなBeauty food食材でお料理される今回のテーマは
「グルテンフリー＆和」
スタッフ陣、手分けして朝からお料理頑張りました！！
武井シェフとふぅちゃん。
大好きなお二人がキッチンでBeauty foodを作ってくださっている光景。
私にとって、まさに夢の実現です。
このエプロンに見覚えのある方は、きっと、いつもブログを見てくださっておりますね
Beauty Food コーディネーターのオリジナルエプロン。
ゆりかさんもお手伝いに駆けつけてくださいました。
今回は体験レッスンがなかったので、私もスタッフのみなさんと一緒お料理できて
いつもと違った楽しさを味わいながら作らせていただきました。
そして今回の初企画イベントは、「ルーシーダットン」
Hatupi先生をお招きしての初コラボとなりました。
私も参加者のみなさんと一緒に体験させていただきました。
ヨガとの違いや、呼吸法、とてもリラックスできて
普段使っていなかった部分のストレッチもしっかりできて
とっても良かったです！！！
初コラボ企画にご参加いただきましたみなさま、本当にありがとうございました。
美人インストラクターのHarupi先生のレッスンは、わかりやすくとても丁寧で最高でした
そして、そうこうしている間に、ビューティーフードパーティーのお料理ができあがりましたよ
1品1品ご紹介させていただきますね。
「季節野菜のミルフィーユ」
大根や人参・レンコン・カブなどをアボカドオイルで炒めて
ミルフィーユ状に重ねて、お野菜の甘さや歯ごたえを味わえる1品。
トッピングには湯葉や紫芋、マンゴーチップなど。
いろいろな盛りつけ方でも楽しめますね。
「大豆ミートのからあげ 柚子コショウ風味」
柚子こしょうのピリ辛具合が美味しい
「大根と酒粕のポタージュ」
じっくり煮込んで、美味しさを引き出しました。
「里芋とベジツナのサラダ」
コンベジを使って豆乳マヨネーズで和えます。
隠し味ももちろん。濃厚でクリーミーな美味しさでした。
「玄米の五平餅～くるみ味噌～」
もち米の玄米も配合された玄米ごはんを五平餅風にしてみました。
こちらも大好評！！
「白黒ごまだんご」
玄米もち粉を使って、もちもちデザート。
２種のナッツ餡も後引く美味しさでしょ
「里芋のからあげ」
実はシンプルが一番美味しい
「アボカド豆腐」
豆乳から作った自家製お豆腐に焼いたアボカドをあわせて。
わさび醤油なあんかけでいただきます。
本当に手作りの美味しさってこういうことですよね。
「揚げ出し豆腐の南蛮漬け」
こちらもピリ辛がいい
感じ
「切干大根サラダ～室谷真由美ドレッシング～」
スーパーデトックスサラダ
PHOTO:mayu
→もっと時間があったらお料理を真剣に撮りたいmayuでした。
さてさて、続きはパーティー編です。
どのお料理が一番人気だったかなー。
その答えは、公式HPにて後日発表致します。
お楽しみにぃ～
次回ビューティーフードパーティーは
2/8（日） 第27回Beauty food Party バレンタイン企画
●スィーツ体験レッスン
●スポーツドクターセミナー
●グルテンフリースィーツビュッフェ
●エスニック料理ビュッフェ
と、内容盛り沢山でお届けします！
告知、募集は明日から。
先着順ですので、お早めに～♬