石川県 三会 マクロビオティック特別編vol.829

金沢のイベントの夜は、二月の金沢ビューティーフードパーティーでご縁をいただいた浅野さんのお店。

10名限定のお食事会は、マクロビオティックのお料理を特別にコースで作っていただきました。

ソラマメとトマトに、ラコルト能登島の洲崎さんからご提供いただいたロメインレタスのサラダ。

シンプルにオリーブオイルとお塩をかけていただきます。

トマトのおから詰めと湯葉

じゃがいも昆布出汁スープがムースみたいになっています。

上品なお出汁がすごく美味しいです！

タケノコ饅頭

中にはぎっしりグリーンピースが。

自家製胡麻豆腐

もっちもち

大豆がんもどき。

食感もお味も美味しすぎます

やった～（≧∇≦）

鰻もどき♫

いろんなお店の鰻もどきは、それぞれに材料がちょっとずつ違っていて楽しいですね。

玄米ごはんとお漬物や佃煮など。

玄米もっちもち～

思わずおかわりしちゃいました

食後は、青紫蘇シャーベットとコーヒー。

さっぱりととっても美味しい。

みなさんと楽しいお食事会となりました。

食工房  三会