10/8 ビューティーフードツアーの締めは、
群馬県での予約制貸切のステキレストラン「あわたま」さんにて
ビューティーフードディナーでした。
以前も一度お邪魔させていただいたのですが、ご夫婦で経営されている一軒家カフェ。
ぬくもりの感じる温かい光がお出迎えしてくださいます。
晩餐会
私が選んだドリンクは、寺田本家さんのマイグルト。
みなさんと「お疲れさまでした～」の乾杯です
みなさん、朝早くからノンストップなスケジュールでしたのに
全然お疲れの様子が見受けられないくらいの素敵な笑顔♪
さてさて、マクロビオティックコースのお料理ご紹介です。
ナスのいちじくとバルサミコソース
ストロベリートマト（食用ほおずき）
さつまいもとかぼちゃコロッケ～豆乳タルタルソース～
ビーツとセロリのサラダ
栗とキノコの玄米リゾット
酒粕とアーモンドでパルメザンチーズ風のものを作ってくださり
リゾットにたっぷりかけていただきました。
こういうの久しぶりの味わいです！！
生カカオバターのガトーショコラ
濃厚で、１００％植物性とは思えない美味しさにビックリです！！！
お腹いっぱい大満足のディナーでした。
特別コースをこの日のためにアレンジしてくださいましたあわたまさん、本当にごちそうさまでした。
また、群馬に来た時は、よろしくお願い致します
ピュアベジタブル アイタルフードレストラン あわたま
027-233-2517（要予約）