[長野県] エトワール ★マクロビスィーツご紹介vol.530
上田市「ルヴァン」のパン屋さんから、ほど近いところにございます「エトワール」という洋菓子屋さん。
駅からまっすぐの一本道沿いにあります。
なんと、こちらの洋菓子店では、マクロビオティック対応のスィーツが
焼き菓子はクッキーとパイが常時販売されております。
予約をすると、プリンやケーキなどもつくっていただけるそうです。
クッキーは２種類。
●ジンジャークッキー
●黒糖のざくざくクッキー
お店の方に少しお話を伺ったところ、マクロビオティックのお菓子を販売している理由は
お子様がアレルギーだったそうで、そのためにマクロビオティックのお菓子を作ったことがきっかけだそうです。
なかなか立地からも、すごく数が出るような商品でもないみたいですが
それでも、こうやってマクロビオティックを選べるスタイルにしてくださっていることに
とても感謝の気持ちでいっぱいです。
こういったお店がもっともっと増えるといいな。
エトワール