終わってしまって、もう次は何を楽しみに過ごしたら…
心待ちにしていた「北欧のおうちで音楽ピクニック」が終わり、
文化祭の後のような、燃え尽き症候群です。
（curlystrings）
前夜祭（勝手にも催した）に、北欧の家庭料理を作りましたが、
楽しい時間には、デザートが必須！と思い、
北欧の定番？デザートも作りました。
「ブルーベリーヨーグルトタルト」
前日から、ベリーをリキュールで漬け込み、
生地もコネコネ、ねかせて、伸ばして…
初めてのケーキ作りだったので、なにもかも不安でしたが、
「ワタシはエストニアの森でベリーを摘み、
夏至祭に向けてスイーツをウォントでナウ、クッキング。」と、
不安を沈静化させる、マインドコントロール。
（完全にルー大柴になってしまいましたが、いたって真剣。）
スイーツを作っているとは思えないほど真剣に、
実験か？と思うほど、几帳面に計りながら作り…
いい香りにワクワクしながら、オーブンを開けたら
焼けてるというより、燃えかけ！！
（燃え尽き症候群に合わせてきた？）
なんか思ってたんと違う…と、
レシピ本の写真を見てみると、
色合いが全然違う！！！
もはや別物。
がんばったのに、なんでー！！と、
焼き上がりは、ガックリときましたが、
口に入れたら、ビックリおいしい！！
ヨーグルトのさっぱりした感じ、
ベリーの酸味、生地の甘さがよい感じ♡
初ケーキにしては上出来！と、すぐご機嫌に。笑
今回作った「北欧料理」
・ミートボール
・アコーディオンポテト
・ブルーベリーヨーグルトタルト
すべてを通して感じたのは「ズッシリ」。
長い冬を越さねばならぬ人々の家庭料理。
とってもズッシリです。
ワタシの胃袋を北欧へ誘ってくれた、この本。
次はブログ半年記念に、何か作りたいと思います〜！
どこの国のお料理がいいでしょう？
よろしければ、ご意見いただけるとうれしいです〜
へなちょこシェフ（略してヘフ）が、張り切ってお料理します！笑
完全に余談ですが、
「北欧のおうちで音楽ピクニック」で新たにハマったのは
「DUO RUUT」「Kolonien」「Juurakko」「VIMMA」。
楽しかったな〜♪
