グレープフルーツジュース

本日はグレープフルーツジュースをいただきました。
グレープフルーツに含まれる苦み成分はポリフェノールの一種ノビレチンや血栓防止効果のあるリモノイドなどです。どちらもがんを抑制する作用があります。
ホワイトとルビーがありますが、ルビーのほうがβ-カロチン含有量が多く、活性酸素除去作用が強いそうです。

＜材料＞
グレープフルーツ　1個
お好みでレモン　少々

＜作り方＞
1. グレープフルーツを２つに切り、ジューサーで絞ります。
2. グラスに入れらたらお好みでレモンを絞ります。