試練

今目先の事だけ考えると辛くて苦しくても、長い目で見たらきっとよかったって思える時が来るよね。
こんな時期もあって良かったと。

心にゆとりを持つにはどうすればいいんやろ。
やりたい事は全部したいし失敗はしたくない。
焦りすぎなんかな。

でも、恋愛も仕事も勉強も夢も進んでないし努力出来てない。

ただ毎日笑顔でいたいだけなんよね。

自分を好きでいたいんよね。
どうしてこんなにしんどいんやろ。

明日でこの世が終わるとしたら？

なにたべる？

って今日上司と真剣に語りました。


結果、

上司はとってもシンプルなたまごかけご飯。

私はただ今はまり中のれんこんでした(笑)


そして案の定今日もれんこんを買って帰りました。

今日はオーブンで加熱してからオリーブオイルでグリルして岩塩でいただきました★


当分はまっちゃいそうです。


そして上司との次の議題は、あと一週間ででこの世が終わるとしたら何をするか。


私はきっと会いたい人に会いに行くやろな。

色々考えさせられますねー。

れんこんパラダイス

今日のごはん。

むしょうにレンコンが食べたくなって近所のスーパーへ。

生のレンコンは高くてびっくり。

うちで作ってほしい。

今日は時間があったので、レンコンに火を通すのをオーブンでやってみました。

洗って皮ついたままアルミでくるんで、２００℃のオーブンに３０～４０分入れるだけ。

超簡単☆

でもちょっとの手間で、茹でるより甘みも旨みも凝縮されてとっても美味しくなります。

このまま岩塩かけてかじっても美味しいですが、今日はおかず作ったよん。

☆レンコンの肉味噌炒め☆

☆肉巻きれんこん☆

☆採れたてのなすで香味漬け☆

☆白菜と豚肉と干ししいたけの中華スープ☆

ご飯作ってたら、幼馴染のともや君がうちにお届けもの持ってきてくれたんで、急遽一緒に食べました。

久しぶりやったけど、相変わらずで楽しかったね☆

また食べに来てくれるみたい。