素晴しいヴァイオリニスト、
相澤アリアさんのご紹介です。
http://blaze-spirit.m-and-p-e.com/?pid=748
たまに音楽のライブに行き元気をもらっている私ですが、
久々に情熱的なバイオリニストに出会いました。
独自の世界観がかもしだす雰囲気に圧倒されます。
浜崎あゆみさんの音楽もプロデュースしている、
Ｄ・Ａ・Ｉさんの手にかかり、
2008年はさぞかし有名になることと思います。
六本木ヒルズ ケーキ【ＨＡＲＢＳ】 03-5772-6191
恵比寿三越にもできた名古屋初のケーキ屋さん。
ここのミルクレープ最高です。
フルーツが沢山入っていて、
カスタードも生クリームもとても軽くて美味！
大きいサイズだけどなぜかペロリン！
ホールでも販売しているので、
お土産やＰＡＲＴＹにも最適です！
他にもバナナクリームパイやストロベリーケーキ、
ホワイトアーモンドケーキと、
品のいい美味しさのケーキが常時18種類！
しばらくハマッてしまいそうです！
トマトのコンフィチュールの発注があり、
改めて発色の鮮やかさに感動しています！
手を加えていない自然の赤です。
キラキラと深紅の輝きです。
お料理にポイントカラーとしても十分主役になります。
■棒棒鶏ならぬ棒棒魚
ツナ
水菜
半熟卵
玉ねぎスライス
たまご麺
棒棒鶏特製ダレピリ辛
たまご麺の上にツナと野菜を、半熟卵をのせ
特製ダレをかけてザクザクいただきます！
生野菜をそのままたっぷり。
ヘルシーでもボリュームはちゃんとありました♪
■宮古島 焼肉 権兵衛 0980-72-0408
オリックスの野球選手が必ず立ち寄るというお店です。
ここで感動したのは、宮古牛！
初めて食べました。
なんと名産のサトウキビを食べさせているということで、
旨みと甘みのバランスがいい！
骨付きカルビも甘だれについていて、
とてもジューシーでした。
宮古島の食ライフは、地元の居酒屋さんも勿論いいですが、
ぜひ焼肉に行ってみてください！！
今年に入りケータリングのお仕事も続々入っています。
季節や健康を考え、
飽きのこない多彩なメニューを考案しています。
今年は北京オリンピックで注目されているアジアを意識して、
薬膳を取り入れた内容で取り組んでいます。
体によくもちろん美味しい。
単純だけどとても難しい。
シンプルだけど忘れがち。
基本を大切に今後のケータリングに取り組んでいます。
今月のケータリングの写真をいくつか↓
広尾 イタリア ベネチアンガラスアート店 03-6661-1239
ベネチアンガラスを使って、
世界中のアーティストが作品をだしているギャラリー！
2月5日がオープニングＰＡＲＴＹなので、
みなさんぜひ足を運んでみてください。
すばらしい芸術が多数！
私のお気に入りは情熱のハートの立体でした。
きっと気になる１点が見つかる事と思います。
こういった芸術品は飾るだけでなく、
コレクターや投資目的で購入する方も多いそうです。
宮古島の3コースを制する鉄人の大会にて、
前夜祭のパーティーの、
コーディネートサポートをすることになりました。
お時間ある方はぜひ参加してください。
シギラベイサイドホテルは、
全室スイートのとても優雅なホテルでこれもオススメです！
1月２２日（火）～２４日（木）
シギラベイカントリークラブ オーシャンリンクス
エメラルドコーストゴルフリンクス
◆参加申込み先
ジェッオアンドスポーツ ゴルフトライアスロン大会事務局
0120-86-5151
03-3535-5111
宮古島東急リゾート泊99,800円
旅費・プレイ費込みと格安プランです。
http://www.espace-sarou.co.jp/inochi/
食のドキュメンタリー映画が話題になっていて
早速見に行ってみました。
食べ物が私達の食卓に並ぶまでの、
驚くべき現実を映像だけで２時間！
ハラハラドキドキ・・・。
日本は全食品の６割を輸入に頼っています。
食材の安全は自分で意識していかなければ。
病気にたってしまった時も自己責任です。
目を背けずに現実と向き合う事をひしひしと実感する映画でした。
スイス人の友人宅でチーズの会がありました。
リキュールも強くて、こんな寒い日にはぴったり！
さくらんぼリキュールはとても美味しいです。
まずハムサラミをパンとシャンパン・白ワインで・・・。
次に、蒸かしたじゃが芋ととろとろチーズをいただいた後に、
串に乾燥させたパンをつけ、チーズにからませていただきます。
ピクルスを食間に口にして、
最後はデザートとスイスハーブティーでした。
異国の食文化はとても興味深いです