■東京駅 イタリアン【アマルフィーＭＯＤＥＲＮＡ】 0120-186411
七里ガ浜にあるイタリアンが東京駅前オアゾに出現！
パスタとスイーツがとても美味しかったです。
とてもアットホームでおいしかったです。
駅前だと待ち合わせにも都合がいいですね。
アマルフィーとは南イタリアの海岸の名前です。
私は6年前に家族で行きました。
崖から見渡せる海岸線と海は美しさそのものでした。
そろそろ海の香を感じたい季節になります。。。
名前を考えたことってありますか？
名前を作る作業とは、
自分の考えやこだわりをまとめる第一歩だな～と感じます。
ブランド名・店名・商品名・・・、
私の仕事には商品あった名前をご提案するときもあります。
商品に対する思いを単語を書き出していくことから始まります。
思い入れがあるネーミングが年月と共に深みをましていくことと思います。
両親がつけてくれた名前も、
そんな気持ちがこもっているに違いないです。
私の生まれは高知県です。
祖母から誕生日に自家製の野菜と、
高知県特有の香り米というお米が届きました。
高知県は南国土佐とも言われるほど、
とても温暖で野菜もふつうサイズの倍くらいの大きさに育ち、
お米も甘い気がします。
そのなかでも今回の香り米の素晴しさ！
普通のお米の３分の１くらいに香り米を混ぜるという不思議なお米です。
御飯が炊き上がる頃には、
キッチン中にすごくいい香りが漂います。
とても上品に炊き上がり、ぜひオススメの食材です。
なぜ東京に売ってないのかしら？
高知に行かれた際は、ぜひ探して見てください。
■白金高輪 レストラン【ゾーン】 03-3446-3436
http://www.433.co.jp/index.php
ゾーン理論4：4：3のダイエット指導に基づく食事を提供しています。
炭水化物とたんぱく質、脂質のバランスを考えたお料理！
米国のセレブの間で話題になり、
これを提唱するドクターの本は７冊もベストセラーになっているそうです。
美容と健康を考えたフュージョン料理ですが、
とーっても美味しいランチでした。
今日は女性社長との会食でしたが、
コンセプトお料理と素敵な雰囲気の中、会話もはずみ
とても有意義な時間となりました。
ちなみにお値段もリーズナブル。
５種類の自家製パンは、よもぎやクルミなど。
香り高くヘルシーでした。
■TOKYO BAYCOURT CLUB 03-6700-1111
いち早くお客様より依頼をいただいて、
有明にできたエクシブの会員制のホテルで、
プライベートパーティーのケータリングをいたしました。
都市型リーゾートホテルの最高級版ということで、
会員になるためにはなんと1000万円支払うと、
素晴しい30万円のお部屋が5万円で借りれるという仕組み。
女性も憧れるＮＹのデザイナーのインテリア。
最上階にはジャグジーがありプールが２つも！
もちろんスパもうけられます。
レストランは懐石、鉄板、ラウンジ、
フレンチと落ち着いた空間と本格的です。
1週間くらい滞在しても飽きそうにない空間です。
贅沢ですね～。
まだオープン2日目でした。
たまにはエントランスで、
美しいお花のアレンジと共に写真をとってみました。
本日はスペイン料理のケータリングしました！
お花見とスペイン料理。
スパークリングワインとスペインワイン。
今年はこんな提案をしてみました。
赤いテーブルクロスで少し高級感をUPして・・・。
器がもっといい使い捨てがあるといいのですが。
今は透明シート 色シートやお花のアレンジでどうにか工夫をしています。
いつかＰＡＲＴＹお皿の開発したいなー！
自分が使いたいから・・・
これこそ我社ブリコラージュの理念です。
本日の一番人気はパエリアでした。
2番人気は春野菜おくらとバジルのパスタ。
3番メキャベツと川海老のフリットでした。
やっぱり旬野菜は最高です！
最近の学生の女性はとてもしっかりしています。
一緒にお仕事したＹchan。
しっかり受付業務ができたり対応がとても女性らしかったり・・・。
自分の学生時代はどうだったかな～と、
たまに思い返すことがあります。
そういえば私は学生の頃から外食欲が強く、
一生懸命大人のフリ（洋服など）をして、
美味しいレストランにやたら行きたがっていました。
今も昔も強い欲の方向性は変わっていないようです。
そう思うと私にとって「食」とは、
持って生まれた運命的な宿命で、
私の人生の課題なのかしらと再認識。
Ychanはまだ学生で「女子力」を多いにつけているそうです。
彼女から教えてもらった「女子力」という力強い言葉。
私もいくつになっても「女子力」を追求していきたいです。
私もいよいよ35歳。
女性は5年ごとに変化すると思います。
25歳-30歳-35歳の自分を比較すると、
よりよくなっているなーと実感！
それは自己愛ではなく、
自分により厳しくなれたことと、
責任感が強くなったこと。
少しずつ経験を重ねて、
世の中がわかってきていることだと思います。
私の友人が4月に開業するうるるん睫毛サロン。
彼女の開業立ち上げブログすごく素敵でした。
http://belladonna.livedoor.biz/?p=10
なんだか自分のことのように思えて涙がでそうでした。
誕生日プレゼントに睫毛を100本もつけてくれて、
とてもエレガントになりました。
なんだか表情に女性らしたと上品さがでました。
こんなに美しくしてくれるなんて素晴しいお仕事です。
■六本木ミッドタウン イタリアン 【ナプレ】
http://www.bellavita.co.jp/napule/
とてもシンプルでいかにも南イタリアらしいお料理とピザ。
サービスはいき届いていないけど、
なんだかとても満足感ありのお店です。
ライブの前の腹ごしらえには最適です！
ビルボードではソウルシンガー、シェリル・リンのライブ。
とても盛り上がりました。
春になるとスパイシー＆ガーリックの香りなものが気になります！
食欲をそそるテイストとフレイバー。
ブリコのお花見ケータリングのオーダーも、
スペイン系のパーティーメニューのオーダーが多くなります。
☆最近話題の街中スペインバルレストラン５つ紹介します。
各街には必ず美味しいバルがある昨今です。
①銀座 バルニュス 要予約！
http://www.auxamis.com/vinuls/
②神楽坂 EL PULPO
東京都新宿区神楽坂４-３ 宮崎ビル１F 03-3269-6088
③渋谷 マドリッド
http://www.arcos-jp.com/brm/map.html
④西麻布 AS 東京都港区西麻布１-13-6 １F 03-3746-2777
⑤恵比寿 バル・デ・エスパーニャ・オチョ
http://www.spain-bar.jp/ocho/index.html
東京都渋谷区恵比寿３-28-３ ２F 03-5447-1616
①のバニュルスは特に２階席がおすすめ。
メニュー数は少ないですが、本格的スペインバル料理です。
子羊をハチミツで焼いたものや、ブータンのソーセージと、
じゃが芋のピュレは絶品なんです。