■エコ 自然食 表参道クレヨンハウス
http://www.crayonhouse.co.jp/home/index.html
私が高校生の時からある、学食のようなカフェレストラン。
味付けも極力おさえていて、温かみのある食堂といった感じ。
女性ばかりが働いていて、私の理想郷です。
地下１階～３階まで、オーガニックや環境について考えられ、
セレクトされた商品が揃います。
女性に特化した本もかなり多く、
自分の考えや疑問についてかなり勉強になる素材も豊富。
健康志向の高い人や、子育て中のママに人気のお店です。
なるべく環境に無理なくつくられた食材や、コスメ、
おもちゃなどがあります。
スーパーで並んでいる野菜は形もきれいで、
私から見れば不自然なほどピカピカです。
しかし、ここでの野菜などは泥がついていて、
形も不揃いなものも多かったりします。
農薬や化学肥料を使わず食物を育てるのは大変な作業です。
その為もちろん価格も高めですが、
「いいもの」を選んで生活していく事に価値をおく人達が、
最近のエコブームの影響もあってさらに増えつつあります。
再生可能なものを選ぶ、
使いまわしのできるもので代用する、
長く使い続ける事ができるほうを選ぶ、
使わなくていいものは持たない・買わない、
エコにも様々な方法がありますね。
モノを購入する際の基準をどこにおくかが大切です。
いわゆるグリーンコンシューマーです。
草の根運動を続けてきた人達の呼びかけが、
日本でも大々的に広まってきました。
結局、身の回りをスマートにしていく事が一番エコな気がします！