バナナ大好きな人はとーっても多いです。
私達の会社に出入りしている、八百屋さん・業者さんは
新鮮で美味しいお野菜や果物をいつも運んでくれます。
ただひとつ問題がロット（量）が業者向けです。
今回もバナナの在庫が大量になり、
嬉しい喜びとともに、食材のアレンジを考えました。
熟成されたものがなんと８本もあったので、
これはバナナケーキだなと！
■パウンド型３本 マフィン型１２個分
バナナ７本
レモン汁１/３
バナナ飾り用 １本
小麦粉 ５００ｇ
ベーキングパウダー１５ｇ
バター ２５０ｇ
ブラウンシュガー４５０ｇ
卵１０個
牛乳５０ｃｃ
カラメル５０ｃｃ
くるみ１００ｇ
アーモンドスライス ５０ｇ
バナナ７本とレモン汁でピュレを作る。
飾り用のバナナ以外の食材を、
小麦粉のダマが残らないように混ぜる。
１７０度の温度で４０分間オーブンで焼く。
（途中１２分くらい焼いたら、
飾り用のバナナを輪切りにして上にのせる）
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。
焼き菓子は作った次の日以降が味が落ち着きます。