龍の瞳を食す

自分仕事オープニングプロデューサーの鈴木まゆです



本日は、本業の食へのこだわりを書きたいと思います

今回もお米です✨✨



「龍の瞳」という品種のお米をご存知ですか？

岐阜県のいのちの壱の最高級品のブランドです





写真で見て頂くと分かるとおり、粒の大きさが、普通のコシヒカリに比べて1.5倍ほど大きいのです！右が龍の瞳、左が普通のコシヒカリです



一つ一つの粒が大きいので、お米は甘く食べ応えがあります。美味しいお米は、冷めても表面が固くならず、炊きたてと同じように美味しく食べられます✨✨



龍の瞳は、全国のコンクールでも金賞や最優秀賞をとっています。



なぜ、こんなに粒が大きいかは、分からないようです

発見者の今井隆さんが偶然、畑で見つけた一本の苗から始まりました。その後、遺伝子調査をしても親は特定できていません



こんな奇跡のお米は、普通のお米と価格も違いますが、味も全く違います！

機会がありましたら、是非ご賞味ください👍👍

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