「日本でも密なブーム？本場で食べたいペルー料理オススメTOP5」
という記事を書きました。
近年、ペルー料理が世界的にも評価されています。
日本でもテレビで紹介されたり、新しいペルーレストランが出来たりと
国内でペルー料理を堪能することが出来るようになりました。
私の好きなペルー料理は、パパが作る「アヒ デ ガジーナ」です。
※写真の料理は、パパの「アヒ デ ガジーナ」ではありません
元々、ペルー料理は家庭料理なので、個々の家庭で調理方法が違ったり
味が違ったりするのですが、どこのレストランの「アヒ デ ガジーナ」より
パパの作る「アヒ デ ガジーナ」が、我が家では１番人気です。
私は、ペルー料理を作らない(作れないではなく)ので
パパが、我が家のペルー料理シェフです。
そして、この料理を食べるにあたって欠かせないのがワイン。
私はワインは白が好きなのですが、それ以外で大好きなのが「サングリア」というワイン。
その中でもスペイン産の「リアル サングリア」が大好きです。
ただ、このサングリアは近場の酒屋では売っていないので、ネットで購入しかありません。
以前、仕事の途中に寄った酒屋でこれを見つけて、4～5本手に下げて帰ったことがありましたが
指がちぎれそうになりました。
これを、教訓に重いものはネットが便利と知りました。
これからクリスマス季節です。また「リアル サングリア」を注文しておかなきゃです。
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