包丁

最近、研ぎ石代わりのシャープナーで研いでも切れ味がすぐに悪くなってた包丁。どうしようか悩んだ末、包丁を買い替えることにしました。

お店で見ても迷って決まらない気がしたので、通販サイトをうろうろと。なんとなく気になったものを別サイトで調べたりとかして、なんとなく“これがいいかも”って思ったものを購入してみました。

で、先週届いて使用してます。

なんでもっと早く買わなかったんだ(笑)。

むっちゃ快適。切れすぎず、でもちゃんとした切れ味。料理するのに、ストレスがない。そしてよく手を切る私ですが、まだ切ってません（時間の問題）。

とうぶんはシャープナーを使わなくてもよさそうです。

…シャープナーの使い方がよくない、なんてことないよなぁ(笑)。←不器用。

シャープナーも買い換えたほうがいいのか??。

まぁ、いいや。

とうぶん使わない（はずだ）し。

三徳包丁を買い替えたのですが、刺身包丁は１度も買い換えずに２０年経過しようとしてます。まぁ使う頻度が違うんだけど。三徳包丁、今回ので３代目（たぶん）。

いつまで使えるかな～。

ってか、包丁って買い替えるものなんやろか？。

今回の包丁、長く使えるといいな。