わくわくﾄﾞｷﾄﾞｷのﾌｨｾﾙさん♪

朝起きて鏡をみると・・・

頭がらいおんのようになってます。

この季節はいつもこうなってします・°・(ノД｀)・°・

早起きしてがんばってﾌﾞﾛｰしても会社に着いたときにはもうぅ

どうにかならないかなぁ

ｼﾞﾒｼﾞﾒうっとうしい日は～

ﾗﾎﾞ・ﾌｨｾﾙさんのﾊﾟﾝで乗り切りますｖｖ

あずきとﾎﾜｲﾄﾁｮｺのﾌｨﾅﾝｼｪ。

ﾎﾜｲﾄﾁｮｺのﾐﾙｷｰな甘ぁい香りの中からでてきたのはあずき。

少し堅めに仕上げられたあずきはﾎｸﾎｸしておいしい＾＾

ｼﾝﾌﾟﾙな生地にはﾎﾜｲﾄﾁｮｺがしみてほんのり甘くて

ﾄｯﾌﾟの部分はﾌｨﾅﾝｼｪ（）っぽいｸｯｷｰ生地

そうﾒﾛﾝﾊﾟﾝのしっとりしたﾀｲﾌﾟみたいな甘くっておいしいです。

わたしはﾌｨｾﾙさんのﾊﾟﾝは常温でそのままいただくのがすき

ﾊﾞﾅﾅとくるみのｸｯｷｰｸﾘｰﾑ。

もうﾈｰﾐﾝｸﾞをみなくてもﾊﾞﾅﾅが入ってるのが分かります＾q＾

香りがﾊﾞﾅﾅのあまぁい香りがとってもｖｖ

ﾊﾞﾅﾅ + くるみ まちがいのない組み合わせ。

私の作るﾊﾞﾅﾅｹｰｷにもしっかりくるみが入ってます＾＾；

これ

ほんとうにおいしいです。

つぎにお願いするときもﾘｸｴｽﾄしたいな

家のまわりは田植えのｼｰｽﾞﾝ。

辺りいちめん水が入って田んぼにきれいに苗が頭をだしてて

この眺め。。。すきなんです

しばらくはかえるさんの合唱が続きそうです。

粉花*さんのﾍﾞｰｸﾞﾙたち♪

ほっこり優しいぱんたちを作ってくださる粉花*さん

一度はお店をお訪ねしてみたいとおもってます

きっと小さなかわいらしいお店なんでしょうね＾＾

扉をあけるとふわぁ～っとぱんの香りにつつまれるんだろうなぁ。

そして + ｽﾃｷな笑顔で迎えてくださって

目にうかぶようですｖｖ

今日はﾍﾞｰｸﾞﾙをえらんでみました

ﾁｰｽﾞﾍﾞｰｸﾞﾙ。

たっぷりのﾁｰｽﾞ

ｱｸｾﾝﾄのﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ

もちろん裏っかわもこのとおりです

ﾁｰｽﾞがまぶしい

ｸﾗﾑは全粒粉がはいってるみたいです。

風味がよくてとてもおいしい


ﾁｰｽﾞの脂分のおかげでしっとり感も加わって深みがあります＾ｑ＾

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰがぴりりと効いてとまらないおいしさ

中にまでﾁｰｽﾞが入れられてないのも頷けます。

ちょうどいいんです

くるみﾍﾞｰｸﾞﾙ。

粉花*さんのﾍﾞｰｸﾞﾙ

ぷっくり高さのあるぽってりさん。

真ん中の穴がつぶれるくらいむぎゅぅとなってます。

とってもかわいいの

しっかりとまんべんなくくるみが入ってます。

こりこりした食感 ＆ 甘み

かすかに感じる酵母の酸味がとてもよくて + おいしくて

このﾍﾞｰｸﾞﾙも絶妙なﾊﾞﾗﾝｽです＾＾

ほんとうにおいしかった＾＾

ぱん　ベーグル　スコーン　

お店によって食感も味も　もちろん見た目もさまざま。

それぞれに

個性があって　気持ちがあって

それを感じられるひとでありたい。

作り手の方の心を感じながらいただけたらいいな

米粉入りのﾍﾞｰｸﾞﾙたち凹

ここのところﾊﾏってる米粉。

米粉を使うとなんとなくおいしく感じるような～さっくり歯切れ + もっちり食感

そしてお米ならではの甘み

素材の力ってすごいです

香りもほんのりと甘さをいおびていて優しく語りかけてくるみたい(*^.^*)

ﾎｼﾉ丹沢酵母で作ったﾍﾞｰｸﾞﾙ。米粉20配合です＾＾

+ かぼちいず +

米粉のおかげか

ｸﾗｽﾄが薄ﾊﾟﾘでとっても旨みがあっておいしいです

＾＾；しっかり偏ってます=具=

ﾌｨﾘﾝｸﾞが大きいと必ず空洞ができてしまうので（うまくできないから）

小さめにしたんだけど

ちょっと小さ過ぎてないですか

同じ配合の生地にｺﾞﾏをﾌﾟﾗｽしてみました。

+ 手芒豆と黒まめ +

食べてるとｺﾞﾏがぷちぷちとはじけて芳ばしい

もっちりした生地に相性がいいみたいですｖｖ

こちらもﾌｨﾘﾝｸﾞは少し控えめに*＾＾*

始めはﾌｨﾘﾝｸﾞが爆発するくらいたくさん入ってるのが好きだったんだけど

最近は生地を楽しみたくて地味に少なめです＾＾；

粉の風味や甘み

焼きこまれて旨みを引き出されたｸﾗｽﾄとｸﾗﾑ

素材そのものがもってるもの

その味を出せたらいいな…

おいしい～って言えるﾍﾞｰｸﾞﾙが作れるようになりたいです

昨日～会社に行く途中に

とってもかわいいﾜﾝちゃんに出会いました

また会えるといいな。