ﾍﾞｰｸﾞﾙ専門のお店
ほんとうにたくさんあります。
もちろんいただいたことのあるﾍﾞｰｸﾞﾙはほんの一部にしかすぎません
それでも～しっかり感じてること
見た目は似ていても、食感が似ていても、
お店によって違ってるってこと。
もちろん当たり前のことなんだけどスゴいことだなぁって…あらためて実感(・o・)
kepoさんの*和*ﾍﾞｰｸﾞﾙこのﾌｫﾙﾑは他では見たことがありません
捻りが入ってて高さはあまりなくて、心地いいﾋｷがしっかり主張してる
これです
和ﾍﾞｰｸﾞﾙ～野沢菜
いただく度に感じること…ｸﾗﾑの味が濃い
しっかりしたお味に塩っぱい野沢菜=
これでもかっって言えるくらい入ってる野沢菜
この野沢菜がｼｬｷｼｬｷしてておいしいんですよねｖｖ
kepoさんの甘みのある濃い生地にﾎﾝﾄ
ぴったりなんです。
久しぶりにいただいたkepoさんの～みっちり和ﾍﾞｰｸﾞﾙ
しっかりと噛み締めていただきました
そして今回はﾆｭｰﾖｰｸﾍﾞｰｸﾞﾙもﾁｮｲｽ
ｽﾞｰﾑ
ﾆｭｰﾖｰｸﾀｲﾌﾟbagel～ﾌﾟﾝﾊﾟﾆｯｹﾙ
ｻｲｽﾞも思いっきりｱﾒﾘｶーﾝ
ｻｲｽﾞ
しかも見てのとおりで
むぎゅ感もﾊﾝﾊﾟないんです
ﾓﾗｾｽ
ｶﾗﾒﾙのﾀﾞﾌﾞﾙ使いなので色も黒っぽくﾃｶｯてます
焼き戻してからｶｯﾄしようとしたら
ﾊﾞｷｯﾋﾟｷｯってすごいことに
ｸﾗｽﾄがっ
ｸﾗﾑは少し発酵しすぎ
穴・・・というか空洞がちらほらとありました
ねっちりもっちゅりなｸﾗﾑに
＋大好きなｷｬﾗｳｪｲ
香りがとっても良くって最高です
香草もの
ほんとうに好きなんですよね
そして
そのｽﾊﾟｲｼｰなｷｬﾗｳｪｲをひきたてるかのようなｸﾗﾑの甘み。
これはﾓﾗｾｽの力
なのかなぁ
憧れだったkepoさん。
今ではいつでも
お取り寄せができるようになって
ありがたいな。。感謝
引きずったままです。。。
優柔不断。。。