手軽にできておいしい優れもの
ﾎｼﾉの酵母さん。
なかでもよくお世話になっているのが
*丹沢酵母*
*ﾋﾞｰﾙ酵母*
香りもよくて
扱いやすくて
私には神様的存在
この日は焼きすぎてしまいました＾＾；
おこげﾊﾟﾝ・・・その1
ｸｯﾍﾟの形に成形
ﾗｲ麦全粒粉を20％配合で軽めなｾｰｸﾞﾙ
大好きなｷｬﾗｳｪｲがとってもいい香り
ﾌｨﾘﾝｸﾞには芳ばしくﾛｰｽﾄしたくるみ
香草もの・・・好き＾＾
ｸｰﾌﾟの入れ方が違うだけです
おこげﾊﾟﾝ・・・その2
黒豆と渋皮栗の田舎まるぱん
全粒粉25％配合です。
いつものことです
底割れしてて
黒豆さんがのぞいてます
二次発酵のときに表面が乾いてしまうとこの症状が出てしまいます＾＾；
練習あるのみ
おこげﾊﾟﾝ・・・その3
ﾓﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞのまるぱん
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはお決まりのB・ﾍﾟｯﾍﾟｰ
ﾁｰｽﾞにはなくてはならない引き立て役さん
いつもお世話になってますｖｖ
この日はめずらしく
ﾁｰｽﾞ爆発もなしに焼きあがりました。
半分に割ると
中からﾄﾛ～っとﾁｰｽﾞがでてきて
満足。。。
このごろ
ﾛｰﾙﾊﾟﾝが食べたくて
やっぱり、、、
ﾊﾞﾀｰのいい香りのするぷっくりなﾛｰﾙﾊﾟﾝ。
食べたいな
おいしいもの考えてるとｼｱﾜｾ