部屋の片付けもして・・・
車も洗いました
かなり寒かったけど。。。
お休みの間にやりたいなぁ
と思ってること
いっぱいあります。
少しでもできるといいんだけど
今年の作り納め…
初めてのﾚｼﾋﾟでﾍﾞｰｸﾞﾙを作りました
高橋雅子さんのﾚｼﾋﾟ
やってみたかったんです
これ
あたりまえのことに気付きました・・・。
初心者は始めからムリしてもダメ
ｼﾝﾌﾟﾙなものから覚えること
というわけで今日は練りこみﾀｲﾌﾟのﾍﾞｰｸﾞﾙたちばかり。
上から 6ｸﾞﾚｲﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ
続いて ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰﾍﾞｰｸﾞﾙ
いちばん下 くるみﾍﾞｰｸﾞﾙ
・・・並べてみただけ
どれもﾌﾟﾚｰﾝな味なのでｻﾝﾄﾞにしていただこうと思います。
またうれしい発見
このﾍﾞｰｸﾞﾙたち
すごいんです。
しっかり冷めてもつるっピカッのままなんです
上手にﾍﾞｰｸﾞﾙを作れる方たちは当たり前なんでしょうけど
私にはｻｲｺｰにうれしいことなんです
このﾚｼﾋﾟも前に作ったｽｺｰﾝと同じように
一晩かけてゆっくりゆっくり
発酵させます。
時間をかけたぶん・・・生地の味が濃いような気がします
来年もがんばって練習したいです