初めてお願いした conarucさん。
マクロビのお菓子や天然酵母のパンを作っていらっしゃいます。
まずは、大好きなフレーバー♪
いちじくとくるみのパン♪
中には白と黒 2種類のいちじくとごろっと大きめなくるみがぎっしり。
酵母は小麦やお米だそう。です。
だからかなぁ～。酸味は感じられません。
代わりに生地に甘みを感じます。
酵母さんの柔らか酸味が好きな私には少し優しすぎるお味…。
でも生地の甘みに、いちじくのねっとり感
存在感のあるくるみの香ばしさ
存在感のあるくるみの香ばしさいい感じに口の中ではじけてくれました