こんにちは
今日はコアラさんと打ちっ放しへ・・・出掛ける前
に更新です
ここからは2012年レストランウィークの事になります
場所は 銀座にある
ポール・ボキューズ 銀座
マダムMちゃんとご一緒しました
メニューは全て決められています
前菜
クルベットのナージュ仕立て 爽やかな野菜 ブイヨンのジュレ
小海老とブイヨンのジュレが、冷たくピッタリのお味でした
バケット
オリーブオイルとレバーのパテ パテ大好きので嬉しい
メイン
鶏もも肉のコック・オー・ヴァンと胸肉のポッシュ軽くニンニクの香りを付けたブロッコリーのエチュペと共に
蒸し鶏と赤ワイン煮込みのソースが濃厚で美味でした
デザート
ムッシュ・ポール・ボキューズのクレーム・ブリュレ
こちらのクレームブリュレは有名なので食べられて良かったです
食後のコーヒー
Mちゃんのお子さんが幼稚園の合間にランチ♪
男の子のママなのに、いつも綺麗にFOXEYを着こなしていて、本当に素敵で憧れちゃうママさん 私もいつか男の子が生まれてもMちゃんのように素敵でいられたらいいなぁ
今年のダイナースレストランウィーク 2013でも、こちらのお店は参加予定です
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