明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
もうおせち料理を召し上がりましたか?
最近は洋風おせちが増えています。
縁起担ぎで食べておいた方がよい昔ながらの黒豆。
黒豆には「まめに働き健康」といった意味があるそうです。
また「魔除け」の意味もあるのだとか。
薬膳では、黒い食物は腎を補いアンチエイジング食物と言われています。
黒豆もそのひとつです。
ただし、黒豆はたっぷりの砂糖を使って煮ているので食べ過ぎには注意が必要です。
黒豆、栗きんとん、伊達巻、昆布巻き、田作りなど食べ過ぎに注意しましょう。
砂糖をたっぷり使っており味も濃いのでニキビ・吹出物ができやすくなります。
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