かかなきゃな記事とレビューを下書＆かきかけなまま10月突入。。よったんのおさしんに癒されつつも
週末のたびに台風くるのに YOSHIKIいないなんて！
９２２ 周辺 飲んだくれな夜 第一弾★
：そうだ、○○行こう！
・・・ 男のフレンチにいこう！おととしくらいの BDいってみたいリストから
Rの時期だし あの牡蠣いってみるかと 潜入！
前菜苦手なものあるか聞かれ キッシュあればいいやと思いつつ 牡蠣単品か迷う！
どこへいっても 海老・蟹はつい目がいってしまうので
なるべく違うものを集中的に メニューを解釈する様にしてるけど
牡蠣盛と海老頼むよりお得ですよ と言われて
Plateau de Fruits de mer （￥6000） と前菜でビール♪
つるるんと生牡蠣をレモンでさっぱりしたり、スパイシーでいただいたりうまうまてことで
白ワインを頼み くるっと回った海老を順番にパク(^-^)はぅぅ
シンプルにどさっと 素材の味をいかし 自分で味をかえるかんじ。
(活オマール1尾、蟹、うにコンソメ、ベーコン入のタルタル豪華な魚介の盛り合わせ3~4人前)
2人で食べたらさすがに満腹w
海老って別腹だと思ったけど 牡蠣がきいたのかしら？←
ウニ！と人参とコンソメのとりあわせはいい加減すたれてきたが、
オマール海老と蟹のはいったコンソメゼリーを交互に食べると止まらない。
チェイサーも甲殻類はさみつつ たまに野菜という 集大成（ﾟдﾟlll）
海老にはベーコンの塩味と食感を加えたタルタルでがっつり＃
鎌倉野菜のクリュディテ アンチョビマヨネーズソース
＜オマール海老と蟹のスフレ＞ は甲殻類好な私 結構満腹なのにオーダーして
食べきれずおみやげにしたけど家族にも好評だった。
感動の味とか 印象とかより 満腹すぎてワインがすすまず 1本でやめたw
オーダーが入ってから焼き上げるあったかスフレ は できたて ふわふわの間に しゃーっと
贅沢な蟹のソースをたっぷりかけて くれて しゅわぁっと口に広がる。
卵のこのかんじ 今度我が家でもやってみようと思った。
素材と量と場所を考えればCPはわるくないけど
少しづついろんなものを食べたい場合とか
おされーなかんじとか求めずならありかも？
野菜多めで 黄金比という噂のパテうまうま♪
いいかげん人参ムースとコンソメ雲丹な組み合わせ あきてたけど
蟹入りのコンソメのジュレにはうっとり！
要するに蟹と海老祭りに満足ｗ
ランチでいくには 元町めんどくさい。。
<DATA>ブラッスリー アルティザン （Brasserie Artisan）
045-228-7433
【ランチ】12：00～15：00（L.O.14:00）
【ディナー】17：00～24：00(L.O.23：00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日 水曜日